Полезные свойства семечек тыквы

Тыквенные семечки необычайно калорийный и полезный продукт. Конечно, наиболее полезны семечки в подсушенном виде, ведь при жарке теряются многие вещества. Тыква богата целым рядом жизненно необходимых витаминов и минералов, полезными насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. На вкус семечки тыквы маслянистые, чуть-чуть сладковатые, и напоминают орехи.

Именно поэтому их щелкают в больших количествах любители. Можно добавлять семечки в салаты, готовить из них соусы, печенье или торты. Тыквенное масло с добавлением орехов используют в качестве соуса для салатов, рыбных блюд, пасты. Во многих европейских странах тыквенное масло намного популярнее любимого нашего оливкового масла. Можно приобрести готовое тыквенное масло.

Хранят его в герметичной стеклянной посуде из темного стекла. Добавляют в пищу непосредственно перед употреблением. За высокую калорийность любят их употреблять в пищу вегетарианцы и сторонники сыроядения, а также верующие в период поста. Лучше самостоятельно заготавливать семечки из тыкв, поскольку приготавливаемые в промышленных объемах семечки лишаются ценнейшего внутреннего зеленого слоя кожуры.

Тыквенные семечки обладают мощным противоглистным эффектом. Его обеспечивает наличие специфического вещества – кукурбитина. Этот токсин воздействует на глистные инвазии, при этом на человеческий организм он не оказывает патогенного действия. Учитывая, что продукт практически не имеет противопоказаний и ограничений в приеме по возрасту, его можно давать детям как средство профилактики и лечения гельминтозов. С этой целью необходимо несколько дней подряд (4-5 дней) принимать до 100 грамм (в зависимости от возраста ребенка) сухих семечек и запивать большим количеством воды. Часто рекомендуют для лучшего эффекта сочетать прием тыквенных семечек со слабительным.

Благодаря мощным антиоксидантным и противовоспалительным действиям препараты тыквенных семечек (чаще в виде масел) применяют при лечении различных ожогов, незаживающих язв и эрозий, угревой сыпи, дерматитов. У детей оно может применяться в качестве средства от опрелостей, аллергического дерматита, укусов насекомых. Разрешено сочетание наружного и внутреннего приема. В случае развития у ребенка стоматита, афты в ротовой полости обрабатывают тыквенным маслом. Это стимулирует и ускоряет заживление язвочек во рту, а также снимает болевые ощущения.

Любят такие масла и косметологи, особенно для ухода за сухой, требующей увлажнения и питания, кожей. Кроме того, оно обладает хорошим регенерирующим и омолаживающим действием. Если ваша кожа плохо переносит морозную и ветреную погоду, то воспользуйтесь тыквенным маслом, и всю шершавость и сухость как рукой снимет. Можно накладывать его в небольших количествах и на потрескавшиеся губы. Существует большое количество омолаживающих, отбеливающих, отшелушивающих масок для лица из тыквенных семечек.

Активно пользуются отварами тыквенных семечек (в сочетании с семечками конопли или льна) при лечении заболеваний мочеполовой системы воспалительного генеза, а также при мочекаменной болезни. Здесь работают противовоспалительное и мочегонное (благодаря высокому содержанию калия) эффекты. Разрешено также наружное применение семечек в виде компресса на область почек. Помогают они и при острых задержках мочеиспускания. Однако в данном случае заниматься самолечением не рекомендуется, поскольку данная патология требует срочного медицинского вмешательства.

Полезные свойства распространяются и на сердечнососудистую систему. Прием тыквенных семечек помогает укрепить сосудистые стенки, нормализует артериальное давление, снижает уровень опасных фракций холестерина. Кроме того, они регулируют уровень сахара в крови, снижают его повышенный уровень. Поэтому тыквенные семечки разрешены больным сахарным диабетом.

Эфирные масла, которыми богаты тыквенные семечки, благотворно влияют на волосяные луковицы. Именно поэтому такие масла хорошо помогают при повышенном выпадении волос, облысении (алопеции).

Высокую безопасность продукта доказывает и то, что он разрешен беременным. В первом триместре беременности для ослабления признаков раннего токсикоза (тошнота, рвота) хорошо помогают именно тыквенные семечки. Тот же эффект они оказывают и при морской болезни, укачивании в автомобиле или автобусе. Кроме того, они помогают справиться беременным с характерными перепадами настроения.

Людям, страдающим от запоров, тоже хорошо знакомы препараты на основе тыквенных семечек. Они стимулируют пищеварение, нормализуют моторику кишечника и желчевыводящих путей, при этом не вызывают раздражения слизистой. При хронических гепатитах рекомендуют прием тыквенного молочка (50 грамм семечек растереть с сахаром и водой). Кроме того семена выводят вредные соли тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть), что особенно актуально в условиях жизни в современном мегаполисе.

Отвар тыквенных семечек помогает устранить симптомы депрессии и хронического стресса, нормализует сон. Богатые фосфором и цинком, тыквенные семечки стимулируют работу головного мозга, улучшают память.

В комплексной терапии масла тыквенных семечек хорошо помогают при туберкулезе, циррозе печени, простудных заболеваниях.

Урологи и андрологи также высоко ценят этот натуральный продукт. Ведь его ежедневное применение (примерно 50-60 семечек) препятствует развитию простатита и доброкачественной гиперплазии (аденомы) простаты у мужчин. Этот волшебный эффект также возможен благодаря высокому содержанию цинка. Также возможно и лечение простатита тыквенными семечками. Существует несколько рецептов народной медицины. Однако большинство из них сочетает тыквенные семечки и мед.

Приведем пример одного способа. Вам понадобится 500 грамм очищенных подсушенных семечек провернуть через мясорубку, чтобы приготовить кашицеобразную массу. Затем к получившейся массе добавляем 200 грамм (стакан) меда и перемешиваем. Из готовой смеси нужно скатать шарики (примерно 1,5 см в диаметре). Хранятся готовые «пилюли» в холодильнике, так они не потеряют своей формы. Принимаем лекарство в утренние часы за 30 минут да завтрака до тех пор, пока не кончатся «пилюли». Такой курс рекомендуют проводить один раз в год.

Можно приготовить порошок из тыквенных семечек с медом. В этом случае нужно применять его по 2 столовые ложки утром и вечером, опять-таки до еды. Запиваем стаканом воды, в который добавляем ложку меда. Не нужно забывать, что контролировать и назначать лечение простатита должен квалифицированный специалист – андролог или уролог.

Однако не стоит забывать и о противопоказаниях к лечению тыквенными семечками. Не рекомендуется употреблять их в больших количествах людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися повышенной кислотностью, вследствие большого содержания в них салициловой кислоты. Также существует небольшая вероятность аллергических реакций на тыкву или ее семечки. Ну и, конечно же, не стоит грызть семечки зубами, так вы быстро испортите эмаль. И вместо ожидаемой пользы, вынуждены будете посещать стоматолога.

Семечки тыквы – это настоящий кладезь питательных веществ и микроэлементов, которые способны принести огромную пользу здоровью. Эти маленькие семечки не только потрясающе вкусные, но и обладают множеством ценных свойств, благодаря которым их рекомендуют добавлять в рацион каждому.

Самое удивительное, что семечки тыквы содержат огромное количество полезных веществ даже в маленьком количестве. Они богаты витаминами Е, К, С, В6, а также фолатами, ниацином и тимином. Кроме того, они являются отличным источником железа, магния, цинка, кальция и меди. Все эти элементы играют важную роль в поддержании здорового организма.

Одним из самых известных свойств семечек тыквы является их способность улучшать пищеварение. Они содержат большое количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращают запоры. Кроме того, они помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить обменные процессы в организме.

Семечки тыквы: полезные свойства, способы приготовления и применение

Полезные свойства семечек тыквы

Семечки тыквы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамины группы В, Е и К, магний, цинк, железо, медь и селен. Благодаря своему составу, семечки тыквы оказывают такие полезные действия:

Способы приготовления и применение

Семечки тыквы можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, выпекать или жарить, а также использовать для приготовления пасты, хумуса или масла.

Чтобы приготовить жареные семечки тыквы, нужно их предварительно промыть и обсушить. Затем семечки следует обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Получившиеся семечки можно посолить или приправить специями по вкусу.

Пасту из семечек тыквы можно приготовить, измельчив их в блендере до получения однородной массы. Добавьте немного растительного масла и специи по вкусу. Пасту можно использовать как дип для овощей или хлеба.

Семечковое масло из тыквенных семечек также является полезным и вкусным продуктом. Оно обладает приятным ореховым вкусом и можно использовать для заправки салатов, добавления в соусы или приготовления жареных блюд.

Семечки тыквы – вкусный и полезный продукт, который будет отличным дополнением к вашему рациону. Включите их в свой питание, чтобы получить пользу для здоровья и насладиться их приятным вкусом.

Витаминно-минеральный комплекс семечек тыквы

Витамины

Минералы

* Процент по дневной норме расчитан на основе 2000-калорийной диеты для взрослого

Семечки тыквы могут быть отличным дополнением к вашему рациону, предоставляя большое количество витаминов и минералов. Они также являются источником белка, растительных жиров и клетчатки.

Влияние семечек тыквы на здоровье сердечно-сосудистой системы

Кроме того, семечки тыквы богаты магнием, который является необходимым элементом для нормального функционирования сердца и сосудов. Магний участвует в сокращении и расслаблении мышц сердца, регулирует сосудистый тонус и помогает снизить кровяное давление.

Семечки тыквы также содержат аргинин - аминокислоту, которая способствует расширению сосудов и улучшает кровообращение. Это помогает снизить риск развития сердечных приступов и инсультов.

Богатый состав антиоксидантов в семечках тыквы также оказывает защитное действие на клетки сердечно-сосудистой системы, предотвращая их повреждение свободными радикалами и снижая воспаление в сосудах.

Таким образом, регулярное употребление семечек тыквы может оказать положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний.

Польза семечек тыквы для пищеварения

Богатые клетчаткой

Семечки тыквы содержат большое количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Клетчатка помогает улучшить перистальтику кишечника, способствуя более эффективному движению пищевых масс внутри него. Это помогает предотвращать запоры и улучшить общий регулярный стул.

Кроме того, клетчатка питает полезную микрофлору в кишечнике, предотвращая размножение вредных бактерий. Она также способствует усвоению пищи, улучшает обменные процессы и снижает уровень холестерина в крови.

Обогащенные ферментами

Семечки тыквы содержат ферменты, которые помогают разлагать пищу и облегчают ее переваривание. Они стимулируют выработку пищеварительных ферментов в организме и улучшают функцию поджелудочной железы.

Ферменты также снижают риск воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит и язва. Они помогают усваивать питательные вещества, что способствует повышению общего уровня энергии.

Семечки тыквы как источник полезных жирных кислот

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семечках тыквы, имеют антиоксидантные свойства и предотвращают развитие воспалительных процессов в организме. Они также улучшают функционирование мозга и способствуют его развитию.

Омега-6 жирные кислоты помогают поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, улучшают иммунную систему и способствуют нормализации работы гормональной системы.

Помимо того, что семечки тыквы являются хорошим источником жирных кислот, они также содержат витамин Е, цинк и магний, которые улучшают общее состояние организма и поддерживают его работу в нормальном режиме.

Способы приготовления и использования семечек тыквы в кулинарии

Сырые семечки тыквы

Один из самых простых способов приготовления семечек тыквы – есть их в сыром виде. Просто достаньте семечки из тыквы, промойте их, оставьте на солнце для просушки и наслаждайтесь их вкусом в качестве полезного перекуса.

Обжаренные семечки тыквы

Обжаренные семечки тыквы имеют более насыщенный и ароматный вкус. Заготовьте свежие семечки тыквы и обжарьте их на сухой сковороде, помешивая до золотистого цвета. Добавьте соль или другие приправы по вкусу и наслаждайтесь вкусными и хрустящими семечками.

Добавление в салаты и каши

Семечки тыквы идеально подходят в качестве добавки в различные салаты и каши. Они придают блюдам неповторимый вкус и текстуру. Просто посыпьте свежие или обжаренные семечки тыквы на приготовленное блюдо и наслаждайтесь его новым вкусом.

Использование в хлебобулочных изделиях

Семечки тыквы также могут быть использованы при приготовлении хлеба, булок, кексов и других хлебобулочных изделий. Добавьте их в тесто для добавления вкуса и текстуры, а также для повышения питательной ценности изделий.

Приготовление тыквенного масла

Семечки тыквы можно использовать для приготовления тыквенного масла. Для этого перемелите обжаренные семечки в блендере или кофемолке до получения пасты. Затем прессуйте пасту и собирайте выделившееся масло. Используйте полученное масло для приготовления салатных заправок или просто добавьте его на хлеб и наслаждайтесь его нежным вкусом.

Советы по выбору и хранению семечек тыквы

1. Предпочитайте семечки, обжаренные в домашних условиях

Семечки тыквы, обжаренные в домашних условиях, не содержат добавок и консервантов, и их вкус и польза значительно выше, чем у магазинных вариантов. При выборе семечек обращайте внимание на их цвет – они должны быть золотистыми, без черных или темных пятен.

2. Проверяйте срок годности

Перед покупкой обязательно проверьте срок годности упаковки с семечками. Семечки тыквы лучше всего хранить в сухом и прохладном месте, поэтому выбирайте упаковки, где срок годности не заканчивается в ближайшее время.

Правильное хранение семечек тыквы – это залог их свежести и сохранности полезных веществ.

3. Храните семечки в герметичной упаковке

После покупки, перелейте семечки в стеклянную или пластиковую емкость с крышкой или упакуйте в плотный полиэтиленовый пакет. Главное, чтобы хранение было герметичным, чтобы семечки не попадали под воздействие влаги, света и кислорода. Это поможет им сохранить свежий вкус и аромат.

Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться вкусом и полезными свойствами семечек тыквы на протяжении длительного времени.

Вопрос-ответ: